2017年8月18日 星期五

❤飲食❤ 好食的藥膳手擀麵 ~ 麵館皇

相約好耐沒見朋友在銅鑼灣行街前,在麵館皇食下Lunch

麵館裝潢設計簡潔,座位寬敞環境舒適



我同朋友也是選擇
麻辣口水雞配藥膳手擀麵附送飲品  





 這口水雞是雞腿位置,
入口皮滑肉嫩又爽口沒雪味
可惜唔夠重辣香,但仍然 開胃


這麵以鍋上台,可保溫度, 不易冷卻
這手擀麵算薄身,麵質煙彈牙,
口感豐富,完全是我喜歡的口感, 
吸收藥膳湯底, 味道不錯 


 想不到這湯頭有淡淡藥膳味道, 
味道稍顯略淡些, 如濃一點會更美味呢!



麵館皇
銅鑼灣謝斐道482號地舖


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2017年8月17日 星期四

❤飲食❤ 官塘工廈裡的泰菜 ~1988

朋友發現我公司附近新開的泰菜店, 米相約我一齊共進晚餐
 店名叫1988 非常特別


店裝潢以白色為主,簡單簡潔 

首先點來開胃小食
 鳳爪沙律 $58
已去骨鳳爪, 食上去十分方便,
味道酸,可助開胃,增加食慾

 冬陰公湯 $88
公湯辣度還可以,略酸度不夠,
好在內有多隻蝦及多款料, 
能帶出湯鮮甜味,喝一口很醒胃


 泰式烤魚 $158  選擇了盲曹
盲曹魚肉嫩滑帶鮮美,沒腥味,
有陣淡淡香芧香草味,另可沾點甜酸醬料,
有泰式風味


辣椒膏炒藍青口 $88
這細細隻藍青口夠鮮甜,而辣椒膏帶出微微鹹香,
不算太辣, 十分滋味


1988
觀塘興業街16-18號美興工業大廈A座1樓A3室



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2017年8月16日 星期三

❤飲食❤ 西班牙菜的晚餐 ~ espuma

某星期天, 男朋友帶去香港區遊車河,就順道來中環區食晚飯


店以木系裝潢,地方寬敞,具歐陸風味, 
柔和黃燈光非常舒適

點來特色飲品

第一個人真豬.咖啡 $45
by Novell  
這冰冰的榛子味咖啡,內有粒粒甜酸真爆珠, 
香濃幼滑好飲,
咖啡是用上盛材料 Novell咖啡豆的製成的!


最後選擇Set menu $588 for 2



有氣酒 及 紅酒
點少得飲酒....哈哈


精選沙律
精選沙律有吞拿魚黑白芝麻封邊的煙三文魚雞蛋及菜,
放入沙律黑醋份量剛剛好,有淡淡醋酸味, 十分開胃好味!


魚配油及柚子醋
大大件八魚,咬上去爽口有口感,
 加上柚子醋,令味道更清甜,是開胃前菜。



(是日早湯)龍蝦湯 及 雜菌湯 
龍蝦湯口感幼滑,好重忌廉味,可惜帶點咸

雜菌湯具濃郁菇香味,口感非常滑香,內有粒粒菇菌咬有咬口感。


雙重香芝士蟹肉薄餅


上菜時芝士香撲鼻而來,愛芝士的朋友不要錯過 
這薄餅用上了車打芝士和藍芝士,
仲有鮮甜蟹肉下,薄餅面上還有木魚
厚身薄餅,食落口感鬆軟,略藍芝士味道比較濃烈蓋晒其他味道


烤安格斯肉眼扒拼芝士薯波配紅酒汁
安格斯肉眼,烤得剛剛好,切開顯現淡紅色的肉,
濃郁牛味,質地嫩滑又多汁,
沾上香甜濃郁紅酒汁令牛味更濃


白酒忌廉籃青口配蒜蓉多士  配另加+ $102
雖細細隻籃青,肉質鮮美,配上香甜的白酒忌廉汁,
令青口肉更滑溜及鮮味,令人回味無窮。


是日精選窩夫
這窩新鮮即製, 外脆內鬆軟,可淋上尼嗱,
 再Oreo餅及紅莓雪糕一同來食,非常美味

espuma
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓


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2017年8月4日 星期五

❤飲食❤ 初嘗以麥飯石烤牛肉 ~ 牛石料理

在九龍城區不一定只食泰菜, 仲有其他選擇
因好友及我是牛肉愛好者,
所以選擇牛石料理敍一食晚飯
店舖用餐環境潢充滿著日本風情,舒適寬敞

首先點來小食
螢光魚漬 】$58
醃製過的螢光魷魚,
煙韌飽滿彈牙口感,帶鹹香滋味,用來送酒十分一流。





 
這麥飯石烤爐, 要預熱9分鐘後, 才可開始烤肉呢!



有枝豆 芝麻 燒汁醬供應,來沾蘸烤肉來食


牛石精選盛合 $388
這款有多種優質的牛肉可以嚐,另有豬及雞,牛肉迷不能錯過
牛石精選盛合包括日本佐佐賀和牛澳洲霜降和牛極上和牛牛舌美國牛小排、美國西冷、鹿兒島健康咲雞、熊本白豚西冷、熊本白豚腩。

切了細細塊美國西冷,燒約6成熟,具豐富肉汁,肉質帶點靭

澳洲和牛有微微油花,咬一啖溢出濃郁牛肉味,
豐富肉汁,當然比西冷嫩滑


佐賀和牛油花豐富, 分佈均勻,入口肉質比澳洲和牛更柔軟,
入口即溶,肉味當然濃郁香甜,令人一試難忘


牛小排是牛前胸肋骨部位,肉質較結實,
有油脂及筋肉,有濃郁味,口感豐富半軟嫩, 真是回味無窮

厚厚和牛牛舌 ,燒後食起來好有嚼勁彈性


重量級海膽 $268
這丼非常吸晴, 色澤橙黃海膽滿到瀉,
用上了多了一板新鮮的韓國海膽份量,
海膽有入口即化的豐腴甘甜,鮮味澎湃,
底下有吞拿魚蓉一齊來食與脆脆紫菜,十分匹配
而米飯米香十足,入口夠香滑軟糯


最後, 店員免費送上JELLY作飯後甜品呢!




牛石料理
九龍城福佬村道51號地下


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